|
Insalata Capricciosa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 100 gram knolselderij
* 100 gram wortel
* 8 kleine artisjokken op olie
* 2 eetlepels mayonaise
* sap van halve citroen
* zout en versgemalen peper
Voorbereiding: Schil de knolselderij. Schrap de wortel. Snijd beiden in lucifer dunne reepjes (Julienne). Laat artisjokken uitlekken en snijd dan in dunne plakjes.
Bereidingswijze: Schep de groente door elkaar. Meng de mayonaise met citroensap en wat peper en zout. Schep het mayonaise mengsel door de groenten. Laat rusten in de koelkast.
|
|
|